網紅的藏寶箱用年夜飯餐桌上的北海道湯咖哩或是馬來西亞叻沙鍋，好好療癒這一年的思念。
不知道是我自己喜歡火鍋，還是台灣人都愛火鍋，每次揪火鍋總是很容易成團(笑)，方便美味就已經大贏，還可以確保吃到熱呼呼的食物，拿來當年夜飯根本就是年菜懶人料理冠軍王！
2020許多人工作與生活都被疫情影響，不能出國沒關係，今年就選欣葉的異國料理鍋物當年菜，既能彌補想念又有團圓氣氛。
🍲異國鍋物年菜版：https://bobotravel.tw/blog/post/shinyeh2021
✅日式風味漁豐寄鍋
鮑魚、鮭魚、生食級干貝、欣葉手工花枝丸等滿滿的海鮮加上美國無骨牛小排，根本就神組合，搭配干貝柴魚高湯鮮甜極了！鮑魚和半個手掌差不多大，無骨牛小排甜美軟嫩，「寄鍋」在關西被稱為快樂鍋，這鍋吃下去真的會很快樂！
✅北海道湯咖哩
在北海道天寒地凍的時候，進到有暖氣的小店來一份熱呼呼的湯咖哩多幸福！「北海道湯咖哩」又讓我重溫了回憶。
這鍋的配料中我最愛梅花肉塊，加了優格和辛香料醃漬，既夠味又有彈性，喝一口立刻暖到心裡。
✅大馬嘉年華叻沙鍋
「叻沙」是我每次到新馬必吃的料理，而這鍋叻沙來自馬來西亞品牌餐廳「金爸爸」，可以說是最道地正宗的滋味，突然想起初抵吉隆坡機場時的第一餐就叻沙麵，想回味東南亞街頭的炙熱，選這鍋就對了！
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